inspiratieplatform voor streekproducenten, smaaklokalen en consument
“Onze missie is simpel: we brengen streekproducten weer terug naar het hart van onze tafels en evenementen, waar we samen kunnen genieten van al het moois dat onze regio te bieden heeft. We verbinden lokale producenten en ondernemers die met lokale producten werken, zodat zij samen kunnen groeien en bloeien.“
Recept van de maand:
asperges op Vlaamse wijze
Een van de bekendste aspergebereidingen is ‘asperges op zijn Vlaams’. Wist je dat ‘op zijn Vlaams’ in Nederland met ham is en in Vlaanderen juist zonder ham. Het is gissen waar dit verschil vandaan komt!
Asperges zijn een heerlijke en gezonde groente die op vele manieren bereid kunnen worden. Of je ze nu kookt, grilt of roostert, asperges zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Probeer ze eens uit en ontdek hoe lekker deze groente kan zijn!
SMAAKMAKERS
streekproducenten
recepten
Smaaklokalen
receptenroutes
Inspiratie
Maak kennis met de lokale ondernemers uit onze mooie streek en de lokale producten die zij produceren of waar zij mee werken. Van winkels tot de leukste restaurants, van onze streekproducenten tot recepten met lokaal lekkers!
Workshop Vierseizoenen Marketing
In 2024 hebben we interessante workshops en demo’s voor ondernemers gepland. Of je nu een gepassioneerde streekproducent bent die zijn vaardigheden wil verfijnen, een horecaondernemer die op zoek is naar nieuwe inspiratie voor het menu, een versspecialist die zijn...
Culinaire filmavond 8 mei in Ledeltheater
Kom je ook genieten? Wij hebben er al zin in! Kookwinkel Bianca Bonte organiseert samen met Ledeltheater, Eetwinkel Valk, Slagerij Tresonie, De Groene Polderwinkel, Bakkerij Willemsen, De Heerenhoeve en ons op woensdag 8 mei een hele leuke culinaire filmavond in het...
Samen ben je sterk
“Het is best wel een goed ding om dingen samen te doen. Samen ben je veel sterker." Wat doe je als je werkgebied verandert door ontpoldering en je wel inkomsten wil blijven genereren? Nieuwe activiteiten ontplooien. In je eigen onderneming, maar ook samen met andere...
Hondshaai van de BBQ
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke hondshaai van de barbecue klaar...
Asperges
Asperges zijn een van de meest geliefde groenten ter wereld. Wist je dat ze al duizenden jaren worden gegeten? Ze hebben een lange geschiedenis van culinaire toepassingen. Het aspergeseizoen begint in Zeeuws-Vlaanderen zo rond Pasen, als de witte asperges geoogst...
Expeditie Klimaattransitie
Donderdag 21 maart waren we aanwezig bij de Expeditie Klimaattransitie, een groene inspiratietrip van zuid naar noord Nederland. Een mooie gelegenheid om ons verhaal te delen, met een lokaal hapje erbij! Allerlei transities, de één nog spannender dan de ander, doemen...
de smaken uit onze polders en zee
In onze streek hebben we veel smaakmakers die je een plek verdienen op je bord of in je glas! Maak kennis met de smaakmakers uit onze polders en zee!
Over ons
Zet een chefkok en een marketeer bij elkaar die allebei van lokale streekproducten houden, en voilà: Koop, eet en beleef lokaal. De trots voor de eigen streek waarin Marcin Beaufort en Odile de Pooter al jaren werkzaam zijn, onze eetcultuur en het gedreven ondernemerschap in de regio maken dat ze enorm betrokken zijn bij wat er hier gebeurt.
Voor wie?
- Streekproducenten
- Agrarische sector (landbouw, veeteelt etc), visserij
- Boerderijwinkels, markt- en verkoopkramen
- Horecazaken die met lokale producten (willen) werken
- Lokale versspecialisten zoals bakkers en slagers die met lokale producten (willen) werken
TIPS
Gastvrij Zeeuws-Vlaanderen
FOODREGIO WZVL
Ervaar Terneuzen
InUlst
Grenspark Groot Saeftinghe