Pannenkoeken
Dit recept geprobeerd?Vermeld @kooplokaalzeeuwsvlaanderen!
Ingrediënten
- 1 liter melk
- 4 eieren
- scheutje zonnebloemolie
- 400 gram bloem
- snufje zout
- 2 appels Jonagold - Elstar - Kanzi - Fuji
- suiker
- klontje boter
Bereidingswijze
Pannenkoekenmix
- Mix de melk met de eieren, zout en zonnebloem olie. Voeg in 3x de bloem toe en mix tot het beslag volledig glad is.
- Verwarm de koekenpan, smelt een klontje boter, voeg een middelgrote pollepel beslag toe en verdeel dit goed in de pan.
- Bak aan 1 kant goudbruin en schud de pan om de pannenkoek los te maken, flip de pannenkoek met een snelle beweging of gebruik een spatel.
- Bak de andere kant bruin.
- Schuif op een bord en bestrooi met suiker. Eet smakelijk!
Maak je pannenkoek extra lekker met stukjes appel
- Schil de appel en snijd in plakken. Bak de appel in wat boter in de koekenpan en bestrooi dit met suiker.
- Karamelliseer de appel in de pan, als de appel volledig gekaramelliseerd is, haal je hem uit de pan en houd apart.
- Leg de schijfjes appel op het beslag.