Oliebollen
Dit recept geprobeerd?Vermeld @kooplokaalzeeuwsvlaanderen!
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- 30 gram verse gist
- 5 gram zout
- 500 gram melk
- 1 ei
- 250 gram gewelde rozijnen een uur van te voren wellen in lauw water
Bereidingswijze
- Meng in de kom van de keukenmachine, de bloem met de gist en het zout.
- Voeg al draaiend met de haak, de melk en ei toe, tot je een gladde massa hebt.
- Voeg voorgeweekte rozijnen toe en laat rijzen bij kamertemperatuur.
- Vorm met een ijsknijper bollen en bak af in het olie op 180 graden.
- Als het goed is draaien de oliebollen vanzelf naar de goede kant in het vet.
- Bak een minuut of 4-8, afhankelijk van de grootte van de bollen.
- Laat even afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
- Eet smakelijk!