• Schil de aardappels, was ze en snijd in schijfjes van een halve centimeter.
• Zet deze onder met water en kook op, en giet daarna af.
• Bak ondertussen de gesneden ui, blokjes paprika, knoflook in de pan voeg aardappel en lente-ui toe.
• Vermeng de voorgekookte schijfjes aardappel met de gebakken groenten en ei/kaasmengsel.
• Schep in een ingeoliede ovenschaal en bak af in voorverwarmde oven van 160C. voor een 10-15 minuten afhankelijk van de hoogte van de schaal.
• Laat afkoelen en snijd.

Serveertip!

• Serveer met een kleine salade en een knoflook mayonaise (aioli)