Tzatziki
Dit recept geprobeerd?Vermeld @koopeetbeleeflokaal!
Ingrediënten
- 500 gram verse yoghurt
- 1 komkommer
- 10 takjes platte peterselie
- 50 gram olijfolie
- Cayenne peper, zout en citroensap
- 1 teen knoflook gehakt
Bereidingswijze
- Rasp de komkommer en bestrooi met zout, laat vervolgens 10 minuten staan.
- Knijp goed uit.
- Vermeng onder de yoghurt met de olijfolie en gehakte knoflook en gehakte peterselie.
- Breng op smaak met cayennepeper, zout en citroensap.
- Laat een uurtje de smaken doortrekken in de koeling en serveer goed koud.