Chutney van appel en zoete ui
Dit recept geprobeerd?Vermeld @kooplokaalzeeuwsvlaanderen!
Ingrediënten
- 2 kg appels Jonagold of Elstar
- 750 gram ui
- 750 gram suiker
- 500 ml witte wijn
- 100 gram azijn
- 100 gram rozijnen
Bereidingswijze
- Schil de appel en verwijder het klokhuis.
- Snijd in grove stukken
- Pel de ui en snijd fijn.
- Doe alles in pan met de rozijnen, witte wijn, azijn en suiker.
- Kook op een klein vuur gaar en helemaal droog, pas op voor aanbranden.
- Mix kort met de staafmixer.
Serveertip!
- Heerlijk om koud te eten bij een stukje paté of oude kaas.