Catering Eline: Ambachtelijke Smaak uit Zeeuws-Vlaanderen
In het hart van Zeeuws-Vlaanderen, aan de Havendijk in Terhole, ligt Catering Eline. Wat begon als een passie voor het ambachtelijk roken van vis, is inmiddels uitgegroeid tot een veelzijdig cateringbedrijf dat bekend staat om zijn pure smaken, lokale ingrediënten en huisgemaakte specialiteiten.
Van Hobby tot Professioneel Cateringbedrijf
In 2014 begonnen Kevin en Eline met het roken van paling, zalm en makreel, puur uit interesse en liefde voor het vak. Al snel bleek dat er veel vraag was naar hun gerookte producten, niet alleen op markten en braderieën, maar ook in de vorm van kant-en-klare gerechten en buffetten. Met een achtergrond als chef-kok, besloot Eline om haar culinaire vaardigheden volledig in te zetten, en zo groeide Catering Eline uit tot een professioneel en uniek cateringbedrijf.
Ambacht, Kwaliteit en Lokale Producten
Bij Catering Eline draait alles om kwaliteit. Hier worden geen kant-en-klare producten gebruikt; alles wordt vers bereid, met ingrediënten uit de regio of uit eigen kweek. De smaak van Zeeuws-Vlaanderen proef je terug in hun gerechten: zilt, puur en goed gekruid. Hun gerookte vissoorten – zoals zalm, paling, forel en makreel – krijgen de tijd om langzaam te pekelen en te drogen, wat resulteert in een intense en verfijnde smaak die je nergens anders vindt.
Specialisatie in Dieetwensen
Naast traditionele catering, heeft Catering Eline zich gespecialiseerd in buffetten en gerechten voor mensen met allergieën en intoleranties. Of het nu gaat om vegan, vegetarische of halal-opties, alles wordt met zorg en aandacht bereid, zodat iedereen kan genieten van een smaakvolle en ambachtelijke maaltijd
Meer dan Catering
Catering Eline biedt niet alleen heerlijke buffetten en maaltijden, maar organiseert ook kookworkshops en palingrookworkshops – mits de agenda het toelaat. Voor wie op zoek is naar hun huisgerookte vis en andere specialiteiten, is er de maaltijdautomaat op Havendijk 16 in Terhole, en in het aspergeseizoen zijn hun producten ook te vinden bij De Letter Asperges.
Eerlijke Smaak, Ambachtelijk Bereid
Bij Catering Eline draait alles om pure ingrediënten en vakmanschap. De tijd en aandacht die ze besteden aan hun producten proef je in elke hap. Geen massaproductie, maar authentieke smaken die je meenemen naar de Zeeuwse kust.
📍 Adres: Havendijk 16, 4583RW Terhole
📞 Telefoon: 06 14538166
🌐 Website: www.cateringeline.nl
📧 E-mail: info@visrokerij-eline.nl
