Het gaat lekker in Oostburg: op de Markt is er weer een mooie zaak bij. Naast dat hij eigenaar is van frituur De Smaakmaker, vond Ernest Oosterling het tijd voor een nieuwe uitdaging. In juni opende hij en zijn echtgenote Helen in het pand aan Markt 17 de deuren van hun nieuwe lunchroom en binnenspeeltuin.
Uniek
‘De eerste reacties zijn geweldig en het is hier al gezellig druk. Mensen weten ons al goed te vinden en de kinderen vermaken zich enorm,’ vertelt Ernest trots. Hij was al jaren van plan een lunchroom te beginnen met een indoorspeeltuin, omdat er simpelweg in Oostburg zoiets nog niet was. ‘Maar je moet natuurlijk een geschikt pand zien te vinden.’ En dat vond hij: ‘Een pand midden op de Markt, parkeerplaatsen voor de deur en achterin ruimte om te spelen: Markt 17 leent zich perfect voor mijn plannen.’
Qua inrichting gaan volgens Ernest alle credits naar zijn vrouw. ‘Die struint al jaren rommelmarkten in de streek af en heeft zodoende een bonte verzameling verzameld,’ aldus Ernest. Zo staan er in de lunchroom spullen van de Fabeltjeskrant tot oude koffiemolens en oude blikken van Van Melle. Voor veel mensen is het een feest van herkenning.
Ernest zei jaren geleden tegen zijn vrouw dat ze er iets mee konden doen en dat idee is nu werkelijkheid geworden. Door het jaar heen wil hij de inrichting af en toe veranderen. ‘We hebben genoeg spullen om elk seizoen de winkel in een ander thema in te richten. Ik kan niet wachten om de prachtige arreslee tijdens de kerstperiode in onze etalage te zetten,’ popelt Ernest.
Bij lunchroom de Lunchhoorn kun je terecht voor koffie met luxe gebak, Luikse wafels en poffertjes. En voor wie lekkere trek heeft, bereidt Ernest heerlijke belegde stokbroodjes met spareribvlees en gemarineerde kipreepjes. Voor de kids is er een binnenspeeltuin waarin ze zich kunnen uitleven als de (groot)ouders iets aan het eten en drinken zijn.
#Wijzijnoostburg
De afgelopen jaren was er veel leegstand in Oostburg en Ernest is blij met de nieuwe, jonge ondernemers die er hun winkel of horecapand openen. ‘Neem bijvoorbeeld Barbara Suurmond van stijlboetiek LYO en Ferdy Remijn, met zijn prachtige tekeningen. En met twee hotels en leuke terrassen op de Markt is er genoeg levendigheid,’ aldus Ernest. ‘Wat ik altijd prachtig vind en Oostburg echt op de kaart zet, zijn de evenementen. Wie zegt dat er niets gebeurt in Oostburg, heeft het mis! Van overal komen mensen naar Oostburg voor een ballonartiest, straattheater en ander vertier. Wat is er nou mooier dan een centrum te zien met volle terrassen en mensen die het naar hun zin hebben?’
Het brengt Ernest ook bij de boodschap die hij iedereen wil meegeven: draai de negativiteit over Oostburg eens om in positiviteit. ‘Oostburg heeft alles! Er zijn scholen, een ziekenhuis, een prachtig theater, winkels, horeca, sportclubs en prachtige natuur. Geen enkele reden tot klagen dus, maar een hoop om van te genieten.’