In de polders van het West-Zeeuws-Vlaamse Retranchement vind je Kulderzipke. Het is een prachtig terrein van 5 hectare groot waar Ingrid Vanbrabant je tijdens een wandeling alles uitlegt over wildplukken. In het weiland is aan de ene kant een hoogstamfruitboomgaard aangeplant en aan de andere kant een voedselbos. Rond het weiland heeft ze heggen aangeplant van meidoorn, liguster, Gelderse roos, egelantier, hondsroos en veldesdoorn. Achteraan op het domein vind je een kikkerpoel en een bloemenweide. Het terrein is nog in volle ontwikkeling, maar reigers, ooievaars, torenvalken, vlinders, bijen, uilen en boomkikkers hebben het hier al ontdekt.
Wist je dat?
De meeste mensen weten niet dat wilde planten, die zij kennen als onkruid, waardevol zijn. Wildplukken wil zeggen dat je wilde planten plukt om ze vervolgens culinair of medicinaal te gebruiken. Ze bezitten veel meer vitaminen en mineralen dan de groenten en fruit uit de supermarkt. Dat komt omdat wilde planten niet zijn doorgekweekt, niet bemest, niet bespoten en niet genetisch gemanipuleerd. Wilde planten zijn lokaal, van het seizoen, vers en gratis. Ze zijn onze superfoods en een mooie aanvulling op onze voeding! En dat allemaal ook hier in onze eigen streek!